この島でしか、つくれない味がある。
沖縄・津堅島で農業を営む津堅島ファーム
私たち津堅島ファームは、沖縄県うるま市の離島「津堅島」で農作物を栽培・販売している農業法人です。
最小限の農薬で安心安全な栽培と徹底した品質管理を心がけ、
道の駅での販売やうるま市からの受託栽培など、地域と連携した農業に取り組んでいます。
津堅島の豊かな自然の恵みを活かしながら、美味しい作物を作り続けています。
津堅島で育てる沖縄の作物
津堅島の有名な野菜といえば、食物繊維・ミネラル豊富な甘みが特徴の「津堅島にんじん」。
沖縄の力強い日差しと海から流れてくる潮風で、野菜の旨味を凝縮した島にんじんです。
島という特殊な環境を活かした作物を、積極的に栽培しています。
生産者の顔
代表者メッセージ ― 沖縄で農業を続ける理由 ―
沖縄の離島で農業を営んでいる、津堅島ファーム代表の源古です。
島で農業を続けるのは、正直に言うと簡単ではありません。
天候に左右されることも多く、思い通りにいかないこともあります。
それでも、この島で育つ作物の力を信じています。
私たちは、「たくさん作る」ことよりも、
「きちんと作り、きちんと届ける」をモットーに、品質と安定を大切にしています。
派手な農園ではありませんが、島と向き合いながら、地元民に愛される農業を続けていきたいと思っています。
どうぞ、津堅島ファームをよろしくお願いいたします。
SNS
津堅島ファームのこだわり
島と共存する農業。
効率よりも沖縄の自然を活かした品種や栽培方法を選び、量より質を大切にしています。
手間をかけるのは、島だからこそ生まれる味を届けたいからです。
オンラインストア
ONLINE STORE
- 津堅にんじんパウダー
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津堅にんじんをパウダーにしました。
糖度が高く、青臭さの少ない津堅にんじんならではのやさしい甘みと香り。スムージーやスープ、パンやお菓子作りにもぴったりです。
さらに、食物繊維やミネラルが豊富で、毎日の健康習慣にもおすすめ。
