津堅島のニンジンが美味しい理由
ポイント①
沖縄の太陽と海
野菜の生育に不可欠な要素の１つは光です。
沖縄の力強い太陽の光を浴びた野菜は元気に光合成を繰り返し
栄養たっぷりな農作物となります。
また、ミネラル豊富な沖縄の海から流れてくる潮風は
野菜を美味しく成長させる栄養分となります。
野菜の生育に不可欠な要素の１つは光です。
沖縄の力強い太陽の光を浴びた野菜は元気に光合成を繰り返し栄養たっぷりな農作物となります。
また、ミネラル豊富な沖縄の海から流れてくる潮風は野菜を美味しく成長させる栄養分となります。
ポイント②
水はけの良い肥えた土壌
津堅島の土は島尻マージと呼ばれ、水はけがよく
特にニンジンや芋などの野菜の栽培に向いてます。
津堅島では昔からこの土を使って大根などの根菜類の
栽培がされてきました。
今では「キャロットアイランド」と呼ばれニンジンの
指定産地にもなっています。
津堅島の土は島尻マージと呼ばれ、水はけがよく特にニンジンや芋などの野菜の栽培に向いてます。
津堅島では昔からこの土を使って大根などの根菜類の栽培がされてきました。
今では「キャロットアイランド」と呼ばれニンジンの指定産地にもなっています。